今年以来,中洋集团董事会任命刘大勇为集团副总裁,分管中洋渔业食品板块。
过去的一年,中洋鱼天下的品牌影响力持续攀升,不但在C端全渠道实现了品牌露出,“好鱼、好味、好生活”的品牌理念被越来越多的人认识、认可,而且在B端首次实现了大型连锁餐饮终端的品牌穿透,“世界上有两种鱼,一种是鱼,一种是中洋鱼”的品牌愿景也得到广泛宣传。中洋鱼天下在过去一年进入成熟爆发期,第二、第三加工厂相继建成投产,上游原料、科研开发、生产制造、终端产品、冷链仓配等形成一体化供应链。中洋鱼天下B端团餐业务持续拓展,创新和拓宽学生餐,推动了全国学生餐发展,并且延伸到企业餐、部队餐、养老餐,“一鱼一蛙”大单品突入海底捞、外婆家等大型餐饮集团。C端深度布局山姆、盒马、开市客等会员店,以及抖音、京东、天猫等线上零售,黑鱼片和牛蛙成为销售爆品。同时,中洋鱼天下搭建直播电商矩阵,日均销售直线攀升。中洋鱼天下食品在过去一年市场全线飘红,中洋鱼天下品牌日渐深入人心。
对此,刘大勇深有感触地说,变化来自创新。首先是品类模式的创新,在河豚鱼等珍稀鱼类基础上,拓展到鱼、虾、蟹、贝、螺、蛙、藻等全品类优质水产。其次是产品结构的创新,由过去传统的鲜活鱼类变成标准化生鲜食材、预制菜、休闲零食三大产品矩阵。再就是渠道的创新,由过去的餐饮直供,发展成为B、C两端双轮驱动,直营+经销的模式。
刘大勇认为,中洋鱼天下的成长伴随新零售一起创新。我们不靠庞大的促销队伍拓展市场,而着力于产品的创新,运用新科技使鱼类产品保鲜好吃,精致好看,相继打入盒马、山姆等高端渠道,逐步完善和成熟自身的产品、服务、配送、响应能力,打响产品品牌,使中洋行业品牌,逐步深入到供应链品牌,进而成为消费品牌。
在谈到今年渔业食品板块工作时,刘大勇突出强调了变革。要通过广泛深入的宣传发动,让大家了解变革,理解变革,主动参与变革,通过责权利挂钩,压实责任,让变革产生实实在在的效果。他指出,今年将进一步加强中洋渔业食品产业链一体化协同发展,产业链上游和中游要做强,下游要做大。
上游的种业,要紧随国家种业战略,掌握更多的渔业“芯片”,达成与中农发集团的合作,在充分利用江苏和广东种业设施的基础上,也要在合适的主养区域,建立种业基地,增强市场的种苗服务能力。饲料方面,我们要做差异化,开创抗菌肽饲料,成为中国抗菌肽饲料“第一企”。
中游的养殖,作为渔业食品全产业链的技术壁垒环节,在已形成6个单品规模化大型养殖基地基础上,坚定不移实施“在合适的地方养适合的鱼”战略,巩固和稳步增加养殖规模,以市场化引导养殖品种的调优,大幅提升南美白对虾的养殖比重,成为主力品种。
下游的品牌和市场,商业模式已经成熟,只需要嫁接资源并借助资本放大,推动指数级发展。我们要大力扩容供应链能力,在华东地区、大湾区增建食品工厂,布局京津冀地区生鲜工厂,扩大生鲜日配范围,提高生鲜日配服务能力。同时还要进一步扩大品牌影响力,完善原料、定制、合作、加工、仓配等供应链体系。进一步加强会员店、高端渠道的覆盖能力,渠道进一步下沉,同步发力直播电商,直达消费者,多维度全渠道展现中洋鱼天下产品魅力和品牌魅力。
今年,着重强化中洋渔业食品板块一体化协同发展,首先充分挖掘产业链内各公司内部需求,内部的产能首先满足内部的需求,内部的需求也要优先满足内部的产能。在市场规律的前提下,优先内部结算,内部的资源优先在内部实现分配,同时也要求各公司优先做好内部服务,真正的将中洋渔业食品产业链一体化协同发展进一步推向纵深。